Sauce au fudge

1/2 tasse de cacao

2/3 tasse de sucre

1/2 tasse d'eau

1/2 tasse de beurre ou de margarine

1 c. à thé de vanille

Mélanger le cacao et le sucre dans une casserole.

Ajouter l'eau en remuant. Faire cuire à feu moyen, 
en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.

Baisser le feu et faire bouillir doucement pendant 5 minutes.

Retirer du feu. Ajouter le beurre et le vanille en remuant. Laisser refroidir.

Servir la sauce chaude ou froide sur de crème glacée, du gâteau ou des fruits.

Donne environ: 1 1/3 tasse

Recette de Joanne
Saint-Polycarpe 

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