Recettes

GATEAU REINE ELISABETH

1 tasse de dattes coupées en 4

1 tasse d’eau chaude

¼ tasse de beurre

1 tasse de sucre

1 œuf

1 ½ tasse de farine

1 c. à thé de soda à pâte

1 c. à thé de poudre à pâte

1 c. à thé de vanille

¾ tasse de noix (si désiré)

Mode de préparation :

Laisser tremper les dattes dans l’eau chaude.
Mélanger tous les autres ingrédients ensembles,
y ajouter les dates mélangées à l’eau chaude.
La vanille et les noix sont ajoutés en dernier lieu.
Faire cuire au four à 350 F. pendant environ 25 minutes.

Garniture :

1 ½ tasse de cassonade

1/3 tasse de beurre

½ tasse de lait carnation

1 tasse de noix de coco râpé

Mélanger le tout dans une casserole,
faire chauffer en brassant et laisser bouillir pendant 5 minutes.
Verser ce sirop chaud sur le gâteau cuit et remettre
au four jusqu’à ce que la surface soit dorée. (environ 5 minutes)

Bon appétit!

Recette de Manon

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