1 pomme de terre cuite chaude    

Sucre à glacé  

Beurre d'arachides   (125 ml ou à votre goût + ou -)

Réduire la pomme de terre cuite en purée dès la fin de sa cuisson.
Incorporer ensuite à la purée suffisamment de sucre à glacer pour que le
mélange forme une pâte qui puisse être roulée.

Abaisser la pâte avec le rouleau et y étendre du beurre d'arachides.

Rouler la pâte avec les mains et l'envelopper de papier paraffiné.

Réfrigérer pendant 1 heure le rouleau ainsi obtenu 

Découper le rouleau en petites rondelles