Recettes

Betteraves en conserve

1 sac de betteraves de 2kg
(donne environ 6 gros pots de vitre Masson)

Cuire selon leurs grosseurs. Si elles sont bien cuites,
la pelure s'enlève facilement, elle glisse sur la betterave.

Pour le sirop :
1 tasse de vinaigre pour 1 tasse de sucre. C'est toujours du "un pour un" pour la quantité de pots que vous avez à remplir.
Exemple : 2 tasses de sucre pour 2 tasses de vinaigre et ainsi de suite.

Recette de Patricia L.

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