Tartinade au caramel à l'érable

1 tasse (250 g) de beurre
1 tasse (200 g) de cassonade tassée
1 tasse (250 ml) de sirop de maïs
1 tasse (250 ml) de sirop d'érable
1 tasse (250 ml) de crème 35%
1 c.à thé (5 ml) d'essence de vanille

Préparation:

Dans un chaudron, mélangez les 4 premiers ingrédients. Cuire à feu moyen sans remuer
Lorsque les bouillons apparaissent, Cuire à 280F en brassant constamment pendant 20 minutes.
Retirer immédiatement du feu et ajouter la crème et la vanille.

À mettre dans de petits pots
Bon pour les rôties ou pour mettre sur la crème glacée
Bon appétit !

Recette de Julie B.

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