Recettes

ASSAISONNEMENT DE POULET OU DE POISSON

Mélange d'assaisonnement :

2 tasses de farine
1/2 c. à thé de sel
1 c. à table de sel de céleri
1 c. à table de poivre
1 c. à thé de gingembre
1/2 c. à thé de basilic
2 c. à table de moutarde sèche
4 c .à table comble de paprika
3 c. à table d'accent
1/2 c. à thé de thym
1/2 c. à thé d'origan
1 c. à table de poudre d'ail

Deux façons de procéder la première :
Faire cuire le poulet dans l'eau avec du sel
Laisser refroidir
Battre 2 oeufs avec du lait
Tremper le poulet dans le mélange d'oeufs et lait
avant de l'enrouler dans l'autre préparation

La mienne : Tremper le poulet NON CUIT dans le mélange d'oeufs et lait
avant de l'enrouler dans l'autre préparation.
Ensuite, faire frire le poulet dans la friteuse.
On peut faire cuire le poisson
avec un peu de beurre à l'ail dans une casserole.

Recette de Diane L.

Retour à "Divers"

Retour au menu des recettes